В последнее время потребительская корзина стремительно дорожает, отмечает издание Newsweek. В 2007 г. продукты питания в Москве поднялись в цене на 13,6%, в том числе картошка на 14%, овощи - на 29%, а яйца - на 45%. Продовольственная инфляция - бич всей планеты. Но в Европе, например, продукты дорожают на 4,6% (в годовом исчислении).

Корреспонденты Newsweek решили разобраться, что происходит с ценами, какой город в Европе самый дорогой и как смотрится Москва на его фоне. Причем в качестве "самого понятного для русскоязычного человека показателя стоимости жизни" они избрали цену одного килограмма оливье. По мнению издания, "в каком-то смысле оливье - собирательный образ российской потребительской корзины".

"Русский Newsweek" сравнил стоимость изготовления 1 кг салата "Оливье" в шести европейских столицах: Киеве, Варшаве, Берлине, Париже, Лондоне, Москве. В каждом случае салат готовился по одному рецепту, с использованием одних и тех же пропорций. Закупка ингредиентов производилась в супермаркетах средней ценовой категории.

Краткое резюме исследования: самым дорогим городом оказался Париж, а Москва занимает в "индексе оливье" приемлемое 4-е место.

Лет 30 назад московский и киевский оливье стоили почти одинаково. Теперь российский продукт в 1,5 раза дороже украинского. В Киеве ингридиенты для одного килограмма популярного салата стоят 89,86 руб.

Варшавский оливье оказался самым дешевым из списка - 77,52 руб, что почти вдвое дешевле московского. Это при том, что зарплаты до выплаты налогов в Варшаве, по данным исследования UBS, в среднем на 5% выше, чем в Москве. Правда, эта разница нивелируется более высокими налогами.

В Берлине 1 кг оливье стоит 169,1 руб. - больше, чем в Лондоне. Виноваты, очевидно, завышенный курс евро и высокие цены на мясо в столице Германии. Этот ингредиент обеспечивает около половины конечной стоимости оливье. В любом случае, житель Берлина может позволить себе дорогое мясо, ведь и зарабатывает он неплохо - по данным UBS, средний житель Москвы получает лишь 24,5% от средней берлинской зарплаты.

Парижский оливье, по оценкам, оказался самым дорогим в Европе - 215,13 руб, хотя доходы парижан не столь высоки, как в Берлине - средняя московская зарплата составляет 30,6% от парижской.

Лондонские цены - притча во языцех, они выше берлинских и парижских - на 37% и 23% соответственно (данные исследования UBS). Средняя московская зарплата составляет 24,2% от лондонской. Тем неожиданнее оказалось открытие, что лондонский оливье оказался значительно дешевле берлинского и парижского - 152,75 руб.

Московский салат оказался существенно дешевле парижского и берлинского - 140,39 руб, попадая в одну ценовую категорию с лондонским. Другое дело, что среднестатистический житель Москвы зарабатывает вчетверо меньше жителя Лондона.